Es ist noch nicht lange her, dass die kleine Stadt Fruita in Colorado lediglich als unverzichtbarer Standort der Landwirtschaft sowie der Öl- und Gasindustrie war. Doch Jen Zeuner und Anne Keller haben mit ihrem heute über die Staatsgrenzen hinaus bekannten Hot Tomato Café innerhalb von knapp 15 Jahren dazu beigetragen, dass sich die Hochwüstenstadt mittlerweile in einen echten Hotspot für Mountainbiker verwandelt hat.
Es war nicht immer einfach nach einem unterkühlten Empfang 2002 – einige Bewohner der erzkonservativen Gemeinde waren anfangs noch nicht ganz bereit für den etwas alternativen Lifestyle rund um das Restaurant für reisende Abenteurer. Aber nicht zuletzt die schmackhafte Pizza im Ostküsten-Stil und die Liebe, mit der sie zubereitet wird, haben die Frauen zu unverzichtbaren Mitgliedern der Gemeinschaft gemacht und die Pizzeria zum Wohnzimmer der Freizeitindustrie des Grand Valley.
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